Les Produits
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L'AUTHENTIQUE : farine BORSA T80*, eau filtrée, levain*, sel de Guérande. |
LE RUSTIQUE : farine de meule T80*, eau filtrée, levain*, sel de Guérande (24H de fermentation). |
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LE PROVENCAL : farine BORSA de petit épeautre intégral*, eau filtrée, levain de petit épeautre*, sel de Guérande. |
LE PIAF : farine BORSA T80*, farine BORSA seigle T170*, eau filtrée, mélange 5 graines* (lin brun,
lin jaune, millet, pavot, sésame), sel de Guérande. |
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LE KAMUT : farine de KAMUT*, eau filtrée, levain*, sel de Guérande. |
LA BRIOCHE : farine BORSA T65*, levain*, beurre*, oeufs*, lait entier*, sucre*, sel de Guérande. |
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LA FOUACE : farine BORSA T65*, beurre*, oeufs*, sucre*,levain*, farine de châtaigne*,
lait entier*, sel de Guérande. |
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* Ingrédients issus de l'agriculture biologique |